健康饮食四字诀:一鲜二咸三厚四甜

  • 时间:2013-03-02 18:52:40
  • 分类:食品科学
  • 阅读:187 次

  营养师指出,老年人吃饭时,不妨试试一鲜、二咸、三厚、四甜的顺序,这样能品味出每道菜的滋味,始终保持良好的食趣和食欲。

  鲜:是指新鲜的蔬菜及豆制品。老年人吃饭可以先吃一些凉拌的蔬菜,如凉拌苦瓜、黄瓜豆腐丝、花生菠菜等。由于我们平时所吃的肉类、鱼虾等几乎都是酸性食品,而第一道菜多吃一些蔬菜、豆制品等碱性食物,对开胃有一定好处。

  咸:是指味道较重的炒菜、炖菜等。吃完清淡的凉拌菜,再吃味道重的炒菜可以更刺激老年人的味蕾,增进食欲。如果先吃咸辣的菜,口舌已经麻木,再吃什么鲜美之味也吃不出味道来。

  厚:是指主食。老年人吃主食不宜过多,尤其是患有糖尿病的老年人。所以,在饭前吃新鲜的蔬菜可以增加饱腹感,减少主食的摄入。

  甜:甜味食物易产生腹胀,影响消化,所以要放在最后吃。若是先吃甜食,肚子饱了,没了食欲,就什么也吃不下了。另外,消化不良、胃肠道功能不好的老年人,也不要过多地吃甜食。

推荐阅读:
数学题:水面高度正好是圆锥高度的一半  数学题:把高是10cm的圆柱按下图切开,分成17份  数学题:一批同学画画,2人合用一瓶红颜料  数学题:再加多少毫升牛奶,才可以把杯子装满?  把圆柱削成一个最大的圆锥求削去部分体积  用一张半径为15厘米的半圆形纸片围成一个圆锥  归期将近,珍惜相遇  美丽的峨眉山作文  人生路上,未雨绸缪作文  感动常在,精益求精 
评论列表
添加评论